本日の札幌は晴天なり＾＾

今日は朝から晴天で家の中は日差しで久々に暖房を使ってません＾＾


北海道は確かに杉花粉は少ないですが白樺花粉で花粉症になる方は多いです＞＜


私は敏感なのか全ての花粉で花粉症になるのでこれからが怖いｗ


昨日は電気炊飯器でパンを焼く方法を娘に教えました。


まずは材料です！

・強力粉　.................300g
・ドライイースト　.........小さじ1
・コーヒー用の粉ミルク　...大さじ1
・砂糖　...................大さじ1弱
・塩　.....................小さじ2/3
・プロセスチーズ...........50g
・ぬるま湯　...............220cc
・手粉　...................少々
・バター（油でも良い）.....少々

ボウルに強力粉、粉ミルク、ドライイースト、砂糖、塩を入れて泡だて器でかき混ぜ、

ぬるま湯を注ぎ入れながら箸で混ぜ、ラップをふんわりかけて10分おきます。

子供にはこの10分が長いらしくまだ？まだ？と何回も聞かれます。合計24回聞かれました＾＾

手でこね、叩きつけること3～5分、しかし娘には力なくここでママさん登場！！

凄い迫力で叩きつけます＾＾；

生地の手離れがよくなったら丸めて、キッチンペーパーで薄くバターを塗った内釜におさめ、

片面を水で濡らしたラップをかぶせ、保温スイッチを入れて15分→スイッチを切って30分、

生地が2倍ほどの大きさになるまで発酵させます。本当は８時間ほど２０度前後の室温で寝か

せた方が美味しいですが、子供達にそんな余裕はありません。ここでまだは36回を超えます。

釜の中に入れたまま、粉をつけたグー（拳）で押してガス抜きし、角切りしたチーズを散らし

ますが何故か子供は模様を作りたがります＾＾；

まわりの生地でチーズを包んで丸めます。（一回肉まんように口をしっかり閉じてから丸める）

上下を返して、底になってた面を上にし、先程と同じく水で濡らしたラップをかぶせ、

保温スイッチを入れて10分→切って20分、2倍以上に大きさになるまで発酵させます。

この間、子供は馴れたのかあきらめたのかまだは2回だけ聞かれました＾＾；

あとはラップを外して普通に炊くだけです＾＾￥

待ってる間の香りは食欲をそそります！！

子供達はおのおの自分の皿を用意して準備を始めてます・・・

ここで出来上がりですが、この時点では片面がやわらかく片面がサクサク状態です！

私に教えてくれた方はこれで十分美味しいと言ってましたが、私は再度窯にバターを

ぬり、これを裏がえしもう一度炊きます。時間で15分くらいで止めます。

すると、何てことでしょう両面が香ばしく焼けてるではないですか！＾＾￥

上の娘は、売れるね、こんなに美味しいんだからと、自分が作ったパンを美味しそうに

食べてました＾＾

嫁さんがめいらくのポタージュを温めてくれたのでおやつと言うより子供たちには

夕ご飯感覚でしたね！＾＾

因みに５合炊きの炊飯器です！